王金全

王金全 ，动物营养学博士、中国农业科学院饲料研究所研究员、宠物营养与食品科学创新团队首席、博士研究生导师，“中国-欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室”主任。 兼任全国饲料工业标准化技术委员会宠物饲料分技术委员会秘书长、科技部饲料产业技术创新联盟宠物营养与健康专业委员会主任委员、中国畜牧业协会宠物产业分会副会长、中国饲料工业协会宠物饲料（食品）分会副会长、中国出入境检验检疫协会宠物标准化技术委员会副主席、国家真菌毒素防控科技创新联盟理事、中国农业科学院饲料研究所学术委员会委员

科研情况

长期从事饲料霉菌毒素污染与防控研究，包括“饲料霉菌毒素脱霉剂产品有效性评价（体内Biomarkers+体外评价）体系”的建立；几种常见霉菌毒素解毒菌的分离鉴定和解毒酶基因的高效表达；2008年进入宠物营养研究领域，主要研究方向有宠物营养与健康、宠物肠道菌群与免疫、宠物食品工艺与质量安全、宠物食品适口性与风味物质、宠物饲料标准研究与制订、宠物经济与行业发展战略等。累计主持科技部“十三五国家重点研发计划”政府间国际科技合作专项2016YFE0113300《 中国-欧盟饲料霉菌毒素生物脱毒关键技术合作研究》、中国-欧盟地平线项目Horizon 2020/678012(Safe Food and Feed Through Toolbox for Mycotoxin Management》WP4项目、国家重点研发计划国家质量基础共性技术研究与应用重点专项2016YEF0201802 子课题《挤压膨化宠物饲料生产质量控制与评价技术研究》、农业农村部《农产品质量安全预警监测》子课题《饲料脱霉剂产品质量安全预警监测及产品有效性评价规程》《宠物饲料行业发展现状调研与质量安全规范制定》和国家留学基金委、北京市自然科学基金等各类科研项目40余项。出版《宠物营养与食品》《中国宠物食品行业发展报告》《犬猫科学喂养》《饲料霉菌毒素污染与防控》《饲料霉菌毒素脱霉剂产品有效性评价》专著5部，主编《宠物食品法规与标准》1部；以第一或者通讯作者在《Toxins》《World Mycotoxin Journal》《畜牧兽医学报》《动物营养学报》等发表论文50余篇，获得授权发明专利8项；参与农业农村部《宠物饲料管理办法》起草，牵头制订农业行业标准《挤压膨化固态宠物(犬、猫)饲料生产质量控制技术规范》、《冻干宠物食品》和中国出入境检验检疫协会团队标准多项；获省部级奖2项，获2018中国农业科学院脱贫攻坚先进个人称号

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