谷旭

中国农业科学院饲料研究所 饲料质量与安全团队 首席科学家

谷旭，guxu@caas.cn，

1982年出生，辽宁人，2009年博士毕业于中国农业大学理学院，获理学博士学位，博士生导师，研究员，中国农业科学院饲料研究所饲料质量与安全团队首席科学家。北京市副高级职称评审委员会专家；全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会、宠物饲料分技术委会和微生物及酶制剂标准化工作组委员；中国饲料协会团体标准技术委员会委员；中国粮油协会饲料分会理事，中国粮油协会青年工作委员会委员。全国饲料质量安全风险预警工作召集人。

一、学习工作经历：

2000.9--2004.7    中国农业大学应用化学系化学理科基地班      获理学学士学位

2004.9--2009.7    中国农业大学应用化学系（硕博连读研究生）  获理学博士学位

2009.09—2011.07 中国农业大学农学与生物技术学院           博士后

2011.08—2014.12   中国农业科学院饲料研究所，饲料工程技术研究室  助理研究员2015.01—2015.12   中国农业科学院饲料研究所，饲料工程技术研究室  副研究员

2016.12—2021.12  中国农业科学院饲料研究所，饲料加工与质量安全团队骨干 副研究员

2022.01—2022.05  中国农业科学院饲料研究所，饲料加工与质量安全团队骨干  研究员

2022.06至今       中国农业科学院饲料研究所，饲料质量与安全团队首席科学家 研究员

二、科研情况：

研究方向为饲料及畜产品安全与质量安全风险评估，重点围绕饲料抗营养因子与农药、兽药、违禁添加物等化学污染物开展检测技术研究，在此基础上进一步研究其在动物组织和产品中的残留行为特征，评估其对动物和动物产品安全的影响，系统的评估其安全风险；近年来，开展肉食性鱼类代谢性疾病的靶向代谢组学研究，聚焦靶向养殖动物胆汁酸代谢相关研究。工作期间主持国家自然基金、公益性行业科研专项课题、“十四五”国家重点研发项目课题、“十三五”国家重点研发“蓝色粮仓”子课题2项、“十二五”科技支撑课题1项、参加“948”和农业部财政专项等国家和省部级项目课题21项。第一起草人完成发布国家行业标准1项，参加人完成2项。第一作者或通讯作者在Food Chemistry、 Biosensors and Bioelectronics、Talanta、Aquaculture、动物营养学报、分析化学等国内外期刊上公开发表论文50余篇，其中SCI收录29篇；作为第一发明人获得授权发明专利4项，第一完成人获软件著作权3项。

三、在研主持项目课题：

[1] 2023-10至2028-09，国家重点研发计划饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技术项目课题饲料饲草化学成分畜禽机体迁移规律及健康调控，主持人；

[2] 2023-07至2026-06，科技创新2030重大项目食用饲用安全评价技术创新与应用支撑体系建设项目子课题饲料用转基因微生物产品非预期风险物质检测技术研究；

[3] 2023-01至2025-12，农业农村部农产品质量安全监管专项饲料之质量安全风险预警专项，主持人；

[4] 2023-01至2025-12，饲料饲草和畜产品风险因子筛查与功能成分精准识别技术研究，主持人。

四、近三年主要成果：

[1] 行业标准：饲料中风险物质的目标物筛查与确认液相色谱–高分辨质谱法，农业农村部676号公告，颁布时间2023年6月2日，第1名。

[2] 国家标准：饲料中蛋白质同化激素的测定 液相色谱-串联质谱法，GB/T22260-2023，修订时间2023年8月6日，第1名。

[3] 发明专利：液相-串联质谱技术测定饲料中农药残留方法（ZL202110120382.1），第1名。

[4] 发明专利：一种氟甲喹的手性对映体的检测方法（ZL201710797075.0），第1名。

[5] 发明专利：液相色谱-串联质谱法测定苜蓿中19种农药残留的方法（ZL201910088500.8），第1名。

[6] 发明专利：多组织中胆汁酸的液相色谱高分辨质谱定性定量检测方法，（ZL202111636454.4），第1名。

[7] 代表性论文：An effcient and low-cost method for the determination of selenium in selenium-enriched tea by high-performance liquid chromatography coupled with 3,3′-Diaminobenzidine derivatization. Talanta, 通讯作者.

[8] 代表性论文：Mechanism Analysis of Metabolic Fatty Liver on Largemouth bass (Micropterus salmoides) Based on Integrated Lipidomics and Proteomics. Metabolites, 通讯作者.

[9] An integrated bile acids profile determination by UPLC‐MS/MS to identify the effect of bile acids supplement in high plant protein diet on common carp. Foods, 通讯作者.

[10] Tolerance assessment of dietary bile acids in common carp (Cyprinus carpio L.) fed a high plant protein diet. Aquaculture, 并列一作.

[11] 软件著作权：药物在线筛查数据库V1.0（2021SR0380989）。

[12] 软件著作权：药物在线筛查数据比对系统V1.0（2021SR1049317）。

[13] 软件著作权：抗营养因子数据库。

[14] 出版物：《饲料法规文件2023》，中国农业科学技术出版社，副主编。